Тай Пин Хоу Куй (Главарь из Хоу Кэна)

Описание

Главарь из Хоу Кэна - этот сорт входит в десятку лучших в Китае и относится к чаям с «острыми чаинками», у которых «два листа обнимают почку». Настоящий Хоу Куй собирают в ясный день на строго определённых плантациях, расположенных в довольно небольшом районе. Все почки должны быть одинакового размера и окружены двумя молодыми листиками того же размера, что и почка. Весь технологический процесс укладывается в один день: сбор утром, сортировка после полудня, а к вечеру чай уже готов. На конечном этапе производства его сушат в печи. При заваривании получается золотисто-зеленый цвет напитка, а вкус чая свежий, с легкой пряной ноткой и тонким, изящным ароматом с цветочными оттенками. Способствует очищению организма, выводит токсины, укрепляет зубы, нормализует давление, благотворно влияет на сердце, тонизирует, повышает иммунитет. Заваривать 2-3 мин. при t-ре 80-85°С, 2-3 ложки на 1 л