ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Зеленый чай получил свое название не из-за цвета самого напитка, а потому что сами чаинки имеют зеленоватый оттенок, который они приобретают благодаря особой технологии обработки. Листья подвергаются незначительному окислению, благодаря чему в них сохраняется большое количество полезных веществ.
Черный и зеленый чай получается из одних и тех же чайных кустарников с овальными длинными листочками тёмно-зелёного цвета, но делают это разными способами. В процессе получения напитка, листья обдаются паром с температурой от 170 до 180 C. Ферментация может совсем не проводиться, либо продолжаться около 2 суток, на втором этапе которой будущий чай нагревают в горшках по традиции Китая или обдают паром по технологии Японии. В конечном итоге он окисляется на 3-12 %

Польза для здоровья
Зеленый чай обеспечивает стимулирующее воздействие на жизнедеятельность организма и значится витаминным и энергетическим напитком. Он считается источником бодрости и радостного настроения. Систематическое питье зеленого чая — это положительное воздействие на иммунитет и прекрасная профилактика хронических заболеваний. Он обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, а также осуществляет антиоксидантное действие.
Зеленый чай может очистить организм от шлаков и соли тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть, цинк и стронций и уменьшать вред от воздействия разных излучений. В случае работы за компьютером или частого просмотра телевизионных передач, он будет лучшим спасением.
Напиток по праву считается источником молодости и долголетия и включен во все эко-диеты и системы здорового питания. Зеленый чай — помощник для избавления от ожирения и нормализации правильного обмена веществ. Также экстракт этого чудесного напитка используют в косметологии для придания свежести цвету лица и сохранения молодости кожи.
Исследования
Над зеленым чаем проводили множество научных и медицинских экспериментов, чтобы выявить уровень полезности для организма человека. Американская кардиологическая ассоциация разместила информацию о пяти летнем исследовании, где около 2000 обследуемых с острым инфарктом миокарда употребляли от 2 кружек настоя в сутки и понизили на 44 % риск смерти от вторичного инфаркта.
В Бирмингемском университете провели исследования, в ходе которых выяснилось, что питье зеленого чая положительно влияет на восприимчивость к инсулину у сильных духом парней, а также увеличивает окисление жиров при проведении спортивных занятий.
В университете королевы Маргарет рассмотрели, как сказалось употребление зеленого чая на группе учеников 19-37 лет. На протяжении двух недели они соблюдали диету и пили 4 чашки в сутки. На основании опыта выяснилось, что данный напиток понижает систолическое и диастолическое кровяное давление, уровень общего холестерина, жира и вес тела. Ученые выяснили, что зеленый чай занимает не последнее место в устранении сердечно-сосудистых заболеваний.
Заваривание
Для приготовления напитка, берется 2 грамма чайных листьев на 100 мл жидкости. Если чай первосортный, например Гёкуро, следует заваривать больше сухого чая, повторяя процедуру 2-3 раза за небольшой промежуток времени.
Температура воды и период настаивания отличаются у разных видов зелёного чая.
Максимальная температура от 81 до 87 C, минимальная – 61 С. Самое долгое допустимое время 2-3 минуты. Соответственно, менее качественный чай требует длительного заваривания при максимальной температуре. Но тут нужно постараться не переусердствовать, зеленый чай от длительного настоя в слишком горячей воде станет горьким и вяжущим, несмотря на качество сорта.
Правильный способ заваривания имеет большое значение, так как он не дает чаю получить переваренный привкус. Рекомендуется изначально подогреть посуду, в которую будет заливаться вода, не дав ей тут же остудиться. Также можно подлить горячую воду к чаинкам, которые останутся в емкости и пить, пока присутствует вкус.
Предлагаем купить зеленый чай оптом в Москве и насладиться его чудесным бодрящим вкусом. Ведь этот напиток - настоящий кладезь полезных веществ и лечебных свойств. Неспроста китайцы применяют его экстракт при лечении четыреста заболеваний и называют его природным доктором.
В нашем интернет-магазине также возможен крупный опт зеленого чая и гибкие условия сотрудничества.